「 日別アーカイブ:2017年07月14日 」 一覧
京都祇園祭で見た鱧料理 髙田郁『想い雲 みをつくし料理帖』 東京と上方の食文化の違いを教えてくれる名著
「この時期、大坂では『鱧(はも)』です。誰が何と言おうと、夏はやはり鱧だと思います」 ー『想い雲 みをつくし料理帖』ふっくら鱧の葛叩き より 主人公の澪(みお)が、江戸っ子が夏に泥鰌(どじょう)を好ん ...
夏休み課題図書 ファラデー『ローソクの科学』 子供たちに教えたい科学の素晴らしさと科学に真摯に向き合ったファラデーの人柄
2017/07/14
-読書で散歩
夏休みには学校の課題図書を読む、というのがあった。いくつかの本の中から好きな本を選んで読書感想文を書くという宿題だ。ファラデーの『ロウソクの科学』も課題図書だった記憶がある。ちなみに私は『ロウソクの科 ...